Kunststoff-Ausstecher - Donuts-Dosierer 18x10 cm

Donuts lassen sich einfach durch Drücken herstellen, das ist sehr einfach und benutzerfreundlich. Die Kunststoffform dient Ihnen daher nicht nur als Vorratsbehälter für die betreffende Zutat, sondern auch als Werkzeug zum Ausdrücken und Formen des Donuts. Das Produkt lässt sich auch für die Zubereitung anderer Backwaren verwenden. Die Form ist spülmaschinenfest.

Wir haben es für Sie von einem Food-Bloggern testen lassen:

Mit dieser Form gelingt es uns in kurzer Zeit, amerikanische Donuts zuzubereiten. Voraussetzung ist, einen etwas locker-flüssigeren Teig zu verwenden, in den ich Backpulver zum Aufgehen gegeben habe. Der Teig soll eine Konsistenz haben, dass er beim Aufnehmen auf den Löffel und beim Neigen frei und langsam herunterläuft. Andernfalls muss der Teig angepasst werden, entweder durch Zugabe von Milch oder Mehl. Die Form wird mit Teig knapp unter dem Rand gefüllt, ca. 2 cm über das Behältnis mit heißem Öl gelegt, der Kolben wird gedrückt und nach einigen Sekunden freigegeben. Ein Teil des Teigs fließt in Form eines Kreises ins Öl. Die Donuts werden von beiden Seiten frittiert. Der Teig wird in die Form entweder mit einem Löffel aufgenommen, besser jedoch mit einer Rührschüssel mit Ausguss, so eine Art „Schnabel“. Der Teig wird dann direkt aus der Schüssel in die Form gegossen. Die fertigen Donuts werden auf ein Küchenpapier gelegt. Die Oberfläche wurde lediglich mit Puderzucker und Zimt bestäubt. Mit beherrschter Technik wird diese Form ein großer Helfer sein. M.F.